Nyhetsbrev med senaste nytt. Problem att visa det? Se det i webbläsaren.

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken längst ner.


2 x Nat Cool från Niepoort & Milkshake IPA från Black Sheep Brewery är galet Cool om ni frågar mig.......

/Gonzo 


Nat´Cool är varumärkesskyddat av Niepoort men fungerar som ett koncept, där andra producenter tillåts skapa viner med namnet Nat´Cool. Detta under förutsättning att de följer riktlinjerna, bl a minimal intervention med så naturliga metoder som möjligt, minimalt med svavel, lättviktsflaskor och  1- L flaskor. 

Niepoort Nat Cool Branco 2021 100cl - SB.93581 - 149kr

Vinet framställs av Azal, Arinto, Avesso, Trajadura och Loureiro från 25-30 år gamla vinrankor i Lousada, Vinho Verde. Druvorna handskördas och får jäsa naturligt i ståltank följt av 3 månader lagring på jästfällningen. Efter buteljering sker en mindre sekundär jäsning i flaskan tack vare att en viss restsötma i vinet bevarats. Malolaktisk jäsning sker också i flaskan. Efterjäsningen i flaska ger vinet dess sprits, samt dess jästfällning.

Ljust gul färg med grön ton och en viss jästfällning som kan virvla upp i flaskan. Producenten rekommenderar att flaskan rullas försiktigt för att jästfällningen ska fördelas i vinet, för bästa komplexitet. Fruktig doft med inslag av citrus och örter. Vinet har en lätt sprits, fruktig och frisk smak med inslag av stenfrukt, mineral och örtkryddor. Servera kyld till en ost- och charkbricka, färska skaldjur och rätter av fisk och ljust kött.

Niepoort Nat Cool Tinto 2021 100cl - SB.93717 - 149kr

100% Baga av 40–100 år gamla vinrankor från Quinta do Baixo med kalkrik jordmån. Vingården sköts biodynamiskt. Vinet jäser med den naturliga jästen under 5 veckors tid med tekniken Maceration Carbonique. Buteljering utan filtrering. Nat´Cool Tinto ”Naturally, cool and funky” är Niepoorts första vin i kategorin Nat Cool. Med detta vin vill Dirk och Daniel Niepoort också visa en ny och modernare sida av druvan Baga.

Ljust röd i blommig, fruktig stil med smak av mogna röda och mörka bär, viol, kryddor och mineral. Vinet är mjukt och samtidigt komplext och påminner lite om en Beaujolais Cru eller Nebbiolo i stil. Servera lätt kyld till ost-och charkbricka, grillat ljust kött och fågel.


Think cheesecake in a pint glass. The sharp contrast of tart raspberries and milky white chocolate result in an impeccably balanced IPA with a symphony of seductive flavour. Vanilla offers further complexity whilst added lactose brings the flavours together through a velvet body and silky mouthfeel.

The story so far…

In 1992, Paul Theakston took a daring leap into the unknown. As a fifth generation brewer of his family company, he chose to leave T&R Theakstons following its sale to a national brewery. Instead, he chose to champion independent brewing in Yorkshire and built his own brewery from reclaimed equipment in the very same town, Masham.

Paul is the Black Sheep.

Mer om Black Sheep hittar ni här


OUR STORY

Serendipity. That’s how we describe how we came together to form a community brewery in Calgary over a decade ago. Seven founders with over 180 years of beer experience, and fifty accomplished community leaders we call Beer Barons, came together with a clear intention: make beer they’d want to drink and do some good in the community. The result? This group of enterprising individuals came together and created the ultimate community-focused craft brewery. And, umm, did we mention tasty beer?

CELEBRATING THE MOSAIC OF CHARACTERS THAT MAKE UP OUR VILLAGE.

Pick up a can of Village and you’re meeting a new friend. The people whose faces grace our cans are our friends, neighbours, leaders and family. They come to the table with unique talents, backgrounds, and styles. They make our world better – more vibrant, more connected, more interesting. Cheers to that!

This compilation of compelling individuals represent the attributes of each individual Village brew – from the bold Mighty to the unfiltered Wit – and together compose our community.

Village Brewery Nomad IPA 5,5% - SB.10481 - 29,90kr 

Mild and fragrant hops conjure scents of stone fruit, citrus and pine. Village Nomad is dedicated to all who wander but are not lost.

Brewers Note 
Village Nomad is an approachable American-style IPA. Balanced with sweet malt and citrus and pine-centric hops. A deep golden ale with a slightly hazy profile.

STYLE - Hoppy

ABV - 5.5%

BITTERNESS - 30 IBU

MALT - Two-Row Alberta Malted Barley, Kananaskis Malt, Biscuit Malt, Acidulated Malt

HOPS - Columbus, Amarillo, Citra, Idaho 7

INGREDIENTS - Water, Barley, Hops, Yeast


Skördat för hand, första jäsning i ståltankar, andra jäsning i flaska, Jordmån består mestadels av Limestone & Kalk, Vinet har legat på sin jästfällning i 6,5 år.

En utvecklad och nyanserad champagne med mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, nötter, kryddor, rostat bröd, torkade aprikoser

Maison Charles de Cazanove är beläget i hjärtat i staden Reims och deras ikoniska Cuvée Vieille France varit en del av Champagnehistorien sedan 1811.

De är en familjeproducent som kombinerar fräckhet och innovation Med ett starkt rykte i Frankrike och en anmärkningsvärd expansion på de internationella marknaderna utmärker sig Charles de Cazanove genom sin oklanderliga kvalitet och dynamiska, livliga stil

Ägare/vinmakare är Christophe Rapeneau, har med sinfamilj ägt huset sedan 2003 och har arbetat i Champagne i över 120 år. Christophe hedrades som Champagne Winemaker of the Year 2017 (International Wine Challenge), och har blivit invald i Hall of Fame för champagne och mousserande viner

De förfogar över totalt 200 hektar vingårdar bland 64 byar som är certifieradeHaute Valeur Environnementale (nivå 3): ett konstant arbete och engagemang för hållbarhet.

35 hektar tillägnad Champagne Vieille France olika cuvéer och är främst ifrån Montagne de Reims. Chamery, Ecueil, Champillon, Dizy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Sermiers, Mutigny, Taissy, Fontaine-sur- Ay, Tauxières-Mutry.


THE DEMON’S SHARE - It’s not for you, mate!

You may have heard the term, the Angel’s Share, in reference to that portion of a distilled spirit volume that is lost through evaporation during the ageing process.

You may have been told that the Angels reserve this “share” for themselves, taking it before the barrel is even open, and leaving the rest to us poor Demons.

But Angels aren’t notoriously big drinkers, except perhaps for some wine and ambrosia now and then, while, at least in this regard, the Demons really know their stuff.

The Demon’s Share, the very best part of Rum, from the fun-loving Demons of Panama’s busy streets.


EU:s nya dataskyddsförordning GDPR trädde i kraft 25 maj 2019, med anledning av det vill vi informera er som är mottagare av nyhetsbrevet om att er mailadress finns i vårt register, men inga övriga personuppgifter.

Vill ni avregistrera er från vårt nyhetsbrev är det enkelt att göra det via länk längst ner. Vill ni veta mer om vår uppdaterade dataskyddspolicy, vänligen kontakta oss på info@wickedwine.se

www.wickedwine.se

facebook.com/wicked.wine
instagram.com/wickedbeersociety
instagram.com/wicked_wine_club

twitter @ww_crew

---

Skicka vidare till en kollega

---

Telefon: 08-544 723 53 | info@wickedwine.se

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken nedan.

Din epost är registrerad antingen genom formulär på wickedwine.se eller att du har skrivit upp dig på någon av våra tävlingar på mässor och provningar.

Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev.
Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.

Pinterest
LinkedIn
Copy link
Copied!