Nyheter från Gastronomiklubben.  Föredrar du webbläsaren?

Tips på lyxiga äppeldesserter

Att kombinera med söta viner från Kracher


Recepten är exklusivt framtagna tillsammans med Werners Gournetservice.

Isat äpple med smak av kardemumma

En frisk och fräsch höstdessert på äpplen som ger rätten sina vackra färger. Här möts crunch med krämighet och syra med sötma


Kracher Cuvée Beerenauslese 2017

Ett sött och charmant friskt vin på Gerhards favoritdruva welschriesling tillsammans med chardonnay. Vinet bjuder på en sötmogen tropisk frukt och läcker citrussyra. Passar alldeles ypperligt till söta och friska äppeldesserter med kryddiga inslag.

Vinet tilverkas av botrytisangripna druvor (ädelröta) som bidrar till att druvan skrumpnar ihop och druvjuicen koncentreras. Juicen pressas ut och fermenteras, därefter blir en generös sötma kvar som balanseras av den fina syran.

Årgången 2017 har belönats med 97 poäng av det brittiska vinmagasinet Decanter.  

Beställningssortimentet
375 ml. Nr: 73855, 219 kr


Vaniljbavaroise med röd äppelkräm och kavringssmulor

Skapat av Nobel-konditorn Daniel Roos. Här finner vi en söt, frisk och smakrik dessert med läckert brytande crunch av kavring. Som gjord för
Kracher Zweigelt Auslese!


Kracher Zweigelt Auslese 2020

Rött och sött vin på den nationella druvsorten Zweigelt. Frukten är läcket körsbärsbetonad med kryddiga inslag som går åt kanel och kardemumma. Syran sitter som en smäck och tanninerna är mjuka och polerande samt kittlar i bakgrunden. Vinet gör sig magiskt bra till sötfriska äppeldesserter, gärna på röda äpplen med bäriga inslag.

Vinet tillverkas av sent skördade druvor som sakta börjat skrumpna där druvsockret i juicen är på topp. Juicen pressas ut och fermenteras, därefter blir en härlig sötma kvar som balanseras av den fina syran.

Beställningssortimentet
Nr: 74597, 169 kr


Lär känna Gerhard Kracher

Familjen Krachers framgångssaga tar ordentlig fart under det sena 80-talet när Gerhard Krachers far Alois Kracher Jr (son till grundaren Alois Kracher Sr.) skapade några av världens bästa söta viner från vingårdarna vid sjön Neusiedlersee i Burgenland.

Idag är det Alois Jr.’s son Gerhard som har tagit över sin fars mantel efter att Alois gick bort alldeles för tidigt i cancer 2007. Gerhard för sin fars arv vidare genom att producera viner av extremt hög kvalité med stor passion hela vägen från vingården till konsumenten.

Vingårdarna ligger i de östra delarna av området Seewinkel som har ett perfekt klimat för en rik spridning av Botrytis Cinerera, även kallat för “ädelröta”. En stor bidragande del är den grunda sjön Neusiedlersee som är 36 kilometer lång men bara två meter djup. Den grunda sjön bidrar till att det bildas täta dimmor på senhösten som bidrar till att botrytis sprider sig över de stora vingårdsfälten. 


I kommande nyhetsbrev:

Skördefest med mat och dryckestips på
säsongens råvaror


Medaljregn i Vinordic Wine Challenge!

Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad och vi är grymt stolta över våra medaljer.

Charles Heidseick Brut Réserve kammade hem guld i bästa Champagne i prisklassen 400-599 kr. 

Vår hemlighet Segredos kammande hem inte mindre än tvåguldmedaljer. Både som bästa rödvin i prisklassen 80-89 kr och som bästa röda ekovin i prisklassen 80-99 kr



Så här gör du din beställning på Systembolaget

  • Tryck på knappen "Lägg i varukorgen" på produktsidan efter att du valt om du vill hämta i butik, hos ombud eller få det hemkört.
  • Dryckerna hamnar i varukorgen, som du hittar högst upp på sidan. Gå dit för att se det du lagt i varukorgen eller när du är redo att lägga din beställning.
  • Klicka på "Beställ". Du uppmanas nu att logga in på ditt konto. Om du inte redan har ett konto skapar du ett nytt.
  • Följ de olika stegen i beställningsflödet, godkänn och slutför din beställning.
  • Systembolaget kontaktar dig per sms när drycken finns i butik. Betalar gör du först när du hämtar dina produkter.

https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker


Följ oss på sociala medier

Provinum

Tellusborgsgatan 67

126 29 Hägersten

www.provinum.se

info@provinum.se

facebookinstagramhomepage

Werners Gourmetservice

Kämpagatan 3

532 36 Skara

www.wgs.se

innesalj@wgs.se

facebookinstagramhomepage

Varmt välkommen att vidarebefodra detta brev.

För att få brevet direkt i din egen brevlåda anmäler du dig på:  www.gastronomiklubben.se


Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev. Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.