Nyheter från Gastronomiklubben.  Föredrar du webbläsaren?

Vit Bourgogne av Côte Mâconnais-mästaren från toppårgången 2020!

Verget Saint-Véran Vigne de Saint-Claude 2020

av Jean-Marie Guffens lanseras 28 September

Årgången 2020 karaktäriseras av den milda våren, varma sommaren och tidiga skörd som skedde så tidigt som i augusti. Vinerna karaktäriseras idag av sin koncentration och tillgänglighet utan att göra avkall på komplexitet och mineraler. En årgång som kan avnjutas väl idag men likväl om 10 år och
Jean-Marie Guffens beskriver årgången 2020 som
"Le Grand Millésime du Mâconnais."

Vinet speglar verkligen sitt ursprung och unika jordmån. Det är friskt och generöst med toner av citron och passionsfrukt. Smaken är balanserad och har en fin struktur med härlig mineralitet och lång eftersmak.

Passar utmärkt både som aperitif som till höstens skaldjur tack vare sin mineralsälta och fräschör.

Nr: 93966, 259 kr, 600 flaskor

Vingårdarna ligger vid byn Prissé, nästintill gränsen av Pouilly-Fuissé. Vinstockarna är cirka 50 år gamla och växer i den kalkstenrika jordmånen.

Vinet tillverkas enbart av musten från första pressningen och jäser på ekfat varav en liten del är nya ekfat. Vinet får därefter mogna ytterligare sex månader på ekfat före buteljering.  

Jean-Marie Guffens och Julien Desplans

Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr. Efter fem år som vinhandlare startade Jean-Marie sitt eget négocianthus Verget 1990, vilket innebär att de köper druvor av noggrant utvalda odlare med samma passion och respekt för vingården som han själv. Guffens signaturavtryck är tydligt närvarande i alla viner från Maison Verget. Här finns en renhet, ursprungstypisk mineralitet och fin fräschör.


"Blåmusslor med stjälkselleri, fänkål och äpple"
Av Thomas Sjögren för
Werners Gourmetservice

Med sin rena frukt, salta mineraler och fräschör är detta en fantastisk kombinationen med Verget Saint-Véran Vigne de Saint Claude. Sältan från musslorna och den fräscha tonen av äpplen balanserar syran i vinet och sältan lyfter frukten i vinet. Fänkålen blir pricken över i-et och samstämmer fint med örtigheten som är så typisk chardonnay från Verget.


I kommande nyhetsbrev:

Hösten är här, äppelspecial


Medaljregn i Vinordic Wine Challenge!

Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad och vi är grymt stolta över våra medaljer.

Charles Heidseick Brut Réserve kammade hem guld i bästa Champagne i prisklassen 400-599 kr. 

Vår hemlighet Segredos kammande hem inte mindre än tvåguldmedaljer. Både som bästa rödvin i prisklassen 80-89 kr och som bästa röda ekovin i prisklassen 80-99 kr



Så här gör du din beställning på Systembolaget

  • Tryck på knappen "Lägg i varukorgen" på produktsidan efter att du valt om du vill hämta i butik, hos ombud eller få det hemkört.
  • Dryckerna hamnar i varukorgen, som du hittar högst upp på sidan. Gå dit för att se det du lagt i varukorgen eller när du är redo att lägga din beställning.
  • Klicka på "Beställ". Du uppmanas nu att logga in på ditt konto. Om du inte redan har ett konto skapar du ett nytt.
  • Följ de olika stegen i beställningsflödet, godkänn och slutför din beställning.
  • Systembolaget kontaktar dig per sms när drycken finns i butik. Betalar gör du först när du hämtar dina produkter.

https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker


Följ oss på sociala medier

Provinum

Tellusborgsgatan 67

126 29 Hägersten

www.provinum.se

info@provinum.se

facebookinstagramhomepage

Werners Gourmetservice

Kämpagatan 3

532 36 Skara

www.wgs.se

innesalj@wgs.se

facebookinstagramhomepage

Varmt välkommen att vidarebefodra detta brev.

För att få brevet direkt i din egen brevlåda anmäler du dig på:  www.gastronomiklubben.se


Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev. Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.