Tillagningstid: 15 min, ca 6 portioner
INGREDIENSER
300-400 g färsk grönkål
2 äpplen (tunt skivade)
2 granatäpplen, kärnorna (går att köpa frysta)
2 apelsiner (tunt skivade)
200 g chèvre, fetaost, hallomi eller ädelost – välj det du gillar
1 dl nötter pinjenötter eller valnötter
2 msk olivolja
2 tsk flingsalt
honung
GÖR SÅ HÄR:
Ansa bort grova stjälkar från grönkålen. Krama grönkålen i en stor skål med olja och lite salt (så den blir lite mjukare) Dela äpple, apelsin, och ta loss kärnorna i granatäpplena. Dela osten i mindre bitar. Mixa eller dela nötterna. Strö över alla övriga ingredienser. (Ta mer eller mindre av allt – beroende på vad just du gillar) Ringla över honung och toppa med flingsalt. NJUT!
Från Kroppstrapeuterna och Katarina Krûger, hälsoinspiratör.