Nyheter från Gastronomiklubben.  Föredrar du webbläsaren?

Trockenbeerensauslese för två

Den 10 december lanserar vi gyllene droppar i ett mindre format i form av Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese i 187 ml. flaska.

Men stirra dig inte blind på storleken, innehållet i denna non-vintage blend har bland annat belönats med 95 poäng av det amerikanska vinmagasinet Wine Enthusiast.

Ibland kan det ta emot att köpa ett dessertvin när man är få till middag. Men här kommer det bästa formatet - perfekt för två!


Kracher Trockenbeerenauslese Noble Reserve

Vinet bjuder på ett nobelt koncentrerat djup med solmogna tropiska frukter som mango, nätmelon och aprikos. I den andra sippen koncentreras smakerna än mer och nyanser av kryddor som kardemumma och kanel träder fram, allt inneslutet och balanserat av en läcker syra. Avslutet är oändligt långt och präglas av frisk solmogen tropisk frukt tillsammans med en hel indisk kryddmarkand.

Njut som en dessert i sig, som avec eller tillsammans med söta desserter eller grön- och blåmögelostar.

Nr 92054, 149 kr

Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese tillverkas med en dominans av welschriesling följt av chardonnay och traminer. Druvorna skördas från vingårdarna kring den grunda sjön Neusiedlersee som har ett optimalt mikroklimat för ädelröta. Samtliga druvor har angripits av botrytis vilket bidrar till ett sött och friskt vin med komplext och kryddigt djup. Vinerna i blenden kommer till 80% från 2017 och resterande 20% är reservevin som har lagrats på en kombination av stora och små ekfat.


Sötvinsundret från Österrike

Att det tillverkas fantastiska söta viner i Österrike är idag ingen hemlighet. Det är däremot inte alla som känner till vem som var förgrundgestalten och skapade det österrikiska sötvinsundret. 

Gerhard Kracher

Familjen Krachers framgångssaga tar ordentlig fart under det sena 80-talet när Gerhard Krachers far Alois Kracher Jr (son till grundaren Alois Kracher Sr.) skapade några av världens bästa söta viner från vingårdarna kring sjön Neusiedlersee i Burgenland.

Vinerna jämfördes redan på 90-talet med sötvinsgiganterna i Europa och sötvinsundret var ett faktum, resten är historia. Idag är det Alois Jr.'s son Gerhard som har tagit över sin fars mantel efter att Alois gick bort alldeles för tidigt i cancer 2007. Gerhard för sin fars arv vidare genom att producera viner av extremt hög kvalité med stor passion hela vägen från vingården till konsumenten.

Läs mer om Kracher här

Botrytisangripna druvor

Skörd


Smakinspiration

Tillsammans med Werners Gourmetservice har vi valt ut våra favoriter till gottebordet. Klicka på bilden för att komma till receptet.

Blodapelsinmarmelad

Vaniljfudge med Valrhona Ivoire

Kola smaksatt med brynt smör och älgört

Chokladcrème brûlée

Chokladkola med krossade kakaobönor

Hallon-och lakritsfudge


Fler söta viner från familjen Kracher på Systembolaget

Cuvée Beerenauslese 2017

Artnr: 738555, 219 kr.

Charmerande söt med smakdominans av tropiska frukter och syrliga toner grönt äpple och toner av jasmine.

Zweigelt Auslese 2020

Artnr: 74597, 169 kr.

Läskande söt med smak av sommarens jordgubbar, körsbär, citrus och kryddigt avslut. 


I kommande nyhetsbrev

Portvinsspecial


Medaljregn i Vinordic Wine Challenge!

Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad och vi är grymt stolta över våra medaljer.

Charles Heidseick Brut Réserve kammade hem guld i bästa Champagne i prisklassen 400-599 kr. 

Vår hemlighet Segredos kammande hem inte mindre än tvåguldmedaljer. Både som bästa rödvin i prisklassen 80-89 kr och som bästa röda ekovin i prisklassen 80-99 kr



Så här gör du din beställning på Systembolaget

  • Tryck på knappen "Lägg i varukorgen" på produktsidan efter att du valt om du vill hämta i butik, hos ombud eller få det hemkört.
  • Dryckerna hamnar i varukorgen, som du hittar högst upp på sidan. Gå dit för att se det du lagt i varukorgen eller när du är redo att lägga din beställning.
  • Klicka på "Beställ". Du uppmanas nu att logga in på ditt konto. Om du inte redan har ett konto skapar du ett nytt.
  • Följ de olika stegen i beställningsflödet, godkänn och slutför din beställning.
  • Systembolaget kontaktar dig per sms när drycken finns i butik. Betalar gör du först när du hämtar dina produkter.

https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker


Följ oss på sociala medier

Provinum

Tellusborgsgatan 67

126 29 Hägersten

www.provinum.se

info@provinum.se

facebookinstagramhomepage

Werners Gourmetservice

Kämpagatan 3

532 36 Skara

www.wgs.se

innesalj@wgs.se

facebookinstagramhomepage

Varmt välkommen att vidarebefodra detta brev.

För att få brevet direkt i din egen brevlåda anmäler du dig på:  www.gastronomiklubben.se


Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev. Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.

Pinterest
LinkedIn
Copy link
Copied!