Nyhetsbrev med senaste nytt. Problem att visa det? Se det i webbläsaren.

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken längst ner.


Kan Sierra Nevada's senap vara de godaste av de goda?

Ja, vi älskar dem själva och kan bara rekommendera er att testa.

Nu finns även Portersenapen hemma.

+

Just nu är det kampanj på just senap och ni betalar 40kr istället för 50kr + ni får med 3st "drop stop" för vinflaskor om ni beställer minst 3 burkar, fritt blandat. 


Hur galet är det inte med ännu en lansering av "långburk" från Clown Shoes?

För 2 veckor sedan lanserades deras Galactica och nu är det så dags för Bubble Farm IPA på stadiga 568ml, alltså en klassisk Brittisk Pint.

Clown Shoes Bubble Farm IPA 6,5% - SB.11323 - 46,90kr 

"Light in color with a touch of haze, this American IPA maintains an approachable medium-body without sacrificing any of the full aroma and flavor of copious dry hopping additions of Mosaic, Azacca, Simcoe, and Idaho 7 hops."


Kort efter skörd (någon timma) anländer druvorna till vineriet. Druvorna kyldes ned, pressades lätt och tappades över på ståltank. Därefter följde spontanjäsning och fyra månaders vila. Delar av vinet genomgick malolaktisk jäsning. Den andra kolsyregivande jäsningen skedde på trycktank enligt charmatmetoden.

Fruktig och torrt vin med mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, ljust bröd, honungsmelon, persika och citrus.

Sidewood Sparkling - SB.90443 - 189kr

Sidewood Estate grundades 2004 och drivs av Owen och Cassandra Inglis. Egendomen omfattar totalt 120 hektar och är belägen i Adelaide Hills varav 90 består av vinodlingar spridda över tre vingårdar. De är högt rankade internationellt med sia viner från världens skribenter och magasin med  De producerar mousserande, röda och vita viner Första årgången som lanserades var 2008. Vinmakare är Darryl Catlin.


” Det är ett vin med en sprudlande energi som säger att nu är det sommar på riktigt!”

/Magnus Reuterdahl

Pittnauer Pitt Nat Rosé 2020 - SB.92737 - 229kr

30% Blaufränkisch, 30% Merlot och 40% Syrah. Pitt Nat är en "Pét-Nat" (Pétillant Naturell), en term som används för spritsiga naturviner. Jäsningen startar naturligt i tank men då vinet har 20-25 gram restsocker kvar flyttas vinet över till butelj där jäsningen avslutas, vilket ger vinet dess sprits. Pittnauer låter vinet degorgeras så att det mesta av jästfällningen avlägsnas. Minimal tillsats av svavel.

Klar rosa färg och livlig mousse, torr och frisk smak med rikliga inslag av jordgubbe, hallon, grapefrukt, rabarber och nektarin. Ett rosé för mingel och fest i trädgården, till buffé med charkuterier och ostar liksom till dessert med färska bär, glass eller sorbet.

Endast 360 fl så här gäller det att hänga på låset!! 


Yapp, så är det, påfyllning av Trooper Collection Box V.2 är ett faktum och vi får lyfta på hatten och tacka er alla för denna succé, otroligt roligt.

Denna sjukt coola låda innehåller 12 flaskor a' 33cl:

2st - 666 Limited Edtion Premium Brittish Ale 6% 

Charged with even more flavour and more alcohol, but brewed to the same great recipe of the original Trooper. 

2st - Red 'N' Black Porter 6,8%

A blend of chocolate and crystal malt gives this full bodied beer a roasted malt and caramel backbone. The Robinsons’ yeast provides hints of both liquorice and honey to create a delicious warming brew.

2st - Sun and Steel Saké Infused Pilsner 4,8% 

A double-fermented pilsner infused with saké to produce a crisp refreshing taste with a flash of fruit. 

2st - Hallowed Belgium Ale 6%

A hybrid beer inspired by Belgium and brewed in England. The Belgian style yeast combines with Noble hops to deliver a complete palate of subtle banana with a plum finish. 

2st - Fear Of The Dark Stout 4,5%

English dark roasted chocolate stout that is full bodied and rich in flavour.

2st - IPA 4,3% 

Marries together familiar American hoppy flavours with a fundamentally British backbone.


Nik Weis Schiefer Riesling Feinherb 2020 - SB.7953 - 149kr

"Glad Överraskning" / Andreas Grube, Allt Om Vin

Vinet är en s.k. Gutswein, vilket innebär att druvorna endast kommer från egna vingårdar från olika lägen inom Mosel. Jordmånen består av grå skiffer (grey slate) som ger vinerna en ursprungstypisk mineralitet. Vinet fick jäsa med endast naturlig jäst, vid låg temperatur i ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning en tid för extra komplexitet.

Blommig doft av stenfrukt och mineral. Frisk och elegant smak med karaktär av exotisk frukt som persika och ananas, päron och mineral. Vinet är en Feinherb som kännetecknar ett vin i torr och elegant stil men med en viss restsötma. I detta fallet 22 g/L vilket balanseras fint av den friska syran. Servera kyld som aperitif, sällskapsvin, till färska skaldjur eller olika rätter av fisk, skaldjur och matiga sallader. Gärna till en ostbricka.

FYND ! / Allt om Vin nr 6,2021

"Trevlig i spröd stil med balanserad sötma och härlig fruktsyra som vibrerar lite fint. Härligt sommarvin."

5p / DN (Alf  Tumble) 29 maj, 2021.


Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika bestämde sig paret på att fokusera på druvan Pinot Noir. Vingården består av 40 ha, för närvarande är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner.

Sedan 2009 har vingårdarna skötts ekologiskt och från 2013 har Schubert fullt ut EKO-certifierade viner.

Estate Pinot Noir 2019 - SB.95297 - 269kr

Noggrann selektering, avstjälkning och cold soak vid 3-40C 5 dagar. Långsam jäsning med naturlig jäst på tankar av rostfritt stål under manuell punch down 2-3 ggr/dag. Efter 3 veckor skalmaceration tappas vinet av till 225 liters franska ekfat för 12 månader lagring, 10% ny ek.

Rubinröd färg. Stor doft av mogna körsbär, vinbär och hallon med kryddigt inslag. Elegant fruktig smak med inslag av mogna röda bär, mineral, örtkryddor och en balanserad ekfatson. Tanninerna välintegrerade och eftersmaken lång och frisk. Servera vid 12-15 grader till rätter av ljust och mörkt kött, smakrika rätter av vegetariskt samt som sällskapsvin, gärna till en ost och charkbricka.

15/16p i Munskänken NR 4 2021

-----------------------------------------------------------------

Marion's Vineyard Pinot Noir 2018 - SB.95398 - 399kr

Framställs av Pinot Noir- klonerna Pommard och Abel. Handskörd, noggrann sortering, 100% avstjälkning och cold soak vid 3-40C 5 dagar. Långsam jäsning med naturlig jäst på tankar av rostfritt stål under manuell punch down 2-3 ggr/dag. Efter 3 veckor skalmaceration tappas vinet av till 225 liters franska ekfat för 18 månaders mognadslagring. 35% nya fat.

Rubinröd färg. Stor doft av mogna hallon och moreller, med en lätt rostad ton. Stilren med viss ungdomlig stramhet, rikt fruktig smak med inslag av röda bär, björnbär, mineral, örtkryddor med en lätt ekfatson. Friskhet, elegans och välintegrerade tanniner balanserar den komplexa frukten i en lång eftersmak. Servera vid cirka 15 grader till ljust och mörkt kött, fågel och vegetariskt med smakrika tillbehör. Gärna till ostar! 

16/16P i Munskänken Nr 4 2021


EU:s nya dataskyddsförordning GDPR trädde i kraft 25 maj 2019, med anledning av det vill vi informera er som är mottagare av nyhetsbrevet om att er mailadress finns i vårt register, men inga övriga personuppgifter.

Vill ni avregistrera er från vårt nyhetsbrev är det enkelt att göra det via länk längst ner. Vill ni veta mer om vår uppdaterade dataskyddspolicy, vänligen kontakta oss på info@wickedwine.se

www.wickedwine.se

facebook.com/wicked.wine
instagram.com/wickedbeersociety
instagram.com/wicked_wine_club

twitter @ww_crew

---

Skicka vidare till en kollega

---

Telefon: 08-544 723 53 | info@wickedwine.se

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken nedan.

Din epost är registrerad antingen genom formulär på wickedwine.se eller att du har skrivit upp dig på någon av våra tävlingar på mässor och provningar.

Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev.
Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.