Nyhetsbrev med senaste nytt. Problem att visa det? Se det i webbläsaren.

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken längst ner.



Nik Weis Schiefer Riesling Feinherb 2020 - SB.7953 - 149kr

"Glad Överraskning" / Andreas Grube, Allt Om Vin

Vinet är en s.k. Gutswein, vilket innebär att druvorna endast kommer från egna vingårdar från olika lägen inom Mosel. Jordmånen består av grå skiffer (grey slate) som ger vinerna en ursprungstypisk mineralitet. Vinet fick jäsa med endast naturlig jäst, vid låg temperatur i ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning en tid för extra komplexitet.

Blommig doft av stenfrukt och mineral. Frisk och elegant smak med karaktär av exotisk frukt som persika och ananas, päron och mineral. Vinet är en Feinherb som kännetecknar ett vin i torr och elegant stil men med en viss restsötma. I detta fallet 22 g/L vilket balanseras fint av den friska syran. Servera kyld som aperitif, sällskapsvin, till färska skaldjur eller olika rätter av fisk, skaldjur och matiga sallader. Gärna till en ostbricka.

FYND ! / Allt om Vin nr 6,2021

"Trevlig i spröd stil med balanserad sötma och härlig fruktsyra som vibrerar lite fint. Härligt sommarvin."

5p / DN (Alf  Tumble) 29 maj, 2021.


Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika bestämde sig paret på att fokusera på druvan Pinot Noir. Vingården består av 40 ha, för närvarande är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner.

Sedan 2009 har vingårdarna skötts ekologiskt och från 2013 har Schubert fullt ut EKO-certifierade viner.

Estate Pinot Noir 2019 - SB.95297 - 269kr

Noggrann selektering, avstjälkning och cold soak vid 3-40C 5 dagar. Långsam jäsning med naturlig jäst på tankar av rostfritt stål under manuell punch down 2-3 ggr/dag. Efter 3 veckor skalmaceration tappas vinet av till 225 liters franska ekfat för 12 månader lagring, 10% ny ek.

Rubinröd färg. Stor doft av mogna körsbär, vinbär och hallon med kryddigt inslag. Elegant fruktig smak med inslag av mogna röda bär, mineral, örtkryddor och en balanserad ekfatson. Tanninerna välintegrerade och eftersmaken lång och frisk. Servera vid 12-15 grader till rätter av ljust och mörkt kött, smakrika rätter av vegetariskt samt som sällskapsvin, gärna till en ost och charkbricka.

15/16p i Munskänken NR 4 2021

-----------------------------------------------------------------

Marion's Vineyard Pinot Noir 2018 - SB.95398 - 399kr

Framställs av Pinot Noir- klonerna Pommard och Abel. Handskörd, noggrann sortering, 100% avstjälkning och cold soak vid 3-40C 5 dagar. Långsam jäsning med naturlig jäst på tankar av rostfritt stål under manuell punch down 2-3 ggr/dag. Efter 3 veckor skalmaceration tappas vinet av till 225 liters franska ekfat för 18 månaders mognadslagring. 35% nya fat.

Rubinröd färg. Stor doft av mogna hallon och moreller, med en lätt rostad ton. Stilren med viss ungdomlig stramhet, rikt fruktig smak med inslag av röda bär, björnbär, mineral, örtkryddor med en lätt ekfatson. Friskhet, elegans och välintegrerade tanniner balanserar den komplexa frukten i en lång eftersmak. Servera vid cirka 15 grader till ljust och mörkt kött, fågel och vegetariskt med smakrika tillbehör. Gärna till ostar! 

16/16P i Munskänken Nr 4 2021


Historien om Langmeil började 1841 med Christian Auricht, som emigrerade från Tyskland till South-Australia. 1843 planterade han de första Shiraz-stockarna i Barossa Valley som är idag de äldsta Shiraz-stockarna i världen. Vinet Freedom Shiraz 1843 är uppkallat efter honom. Idag drivs Langmeil av familjen Lidner som har ett mycket ambitiöst team, med målet att alltid producera toppkvalitet. Man använder sig av toppmodern utrustning och gamla traditionella metoder och har genom åren fått stora internationella utmärkelser och priser, inte minst för sin Freedom Shiraz 1843. Paul Lidner är ansvarig vinmakare. Bröderna Paul och James Lidner köpte Langmeil år 1996, som då stod övergivet. James Halliday Australian Wine Companion har klassat Langmeil med 5 röda stjärnor flera år i rad. 

Langmeil Hangin Snakes 2017 - SB.72056 - 229kr 

Sommarens överlägsna BBQ-vin!!

Framställt av 96% Shiraz och 4% Viognier. Vinet lagrades på ekfat under 12 månader. 90% på franska nya ekfat och 10% på amerikanska gamla »Hogsheads fat«.

Fyllig och komplex med inslag av mörka bär som björnbär och plommon med en balanserad ekfatskaraktär, pepprighet och en fräsch fruktighet från Viognierdruvan. Vinet har mjuka tanniner och en elegant lång eftersmak. Passar till mustig gryta, lagrade ostar och olika rätter av nöt och fläsk.


Paret Pittnauer är trendsättare inom den gröna vågen och deras mål är att skapa levande viner vars utveckling, även efter år i flaskan, är dynamiska. Sedan 2009 är Pittnauer biodynamiskt certifierad med ”Respekt”. 

Gerhard Pittnauer är uppväxt med föräldrarnas vingård, som han tog hand om tillsammans med sin syster efter pappans bortgång. Med hustrun Brigitte grundades år 2001 den egna vingården i Gols där närheten till Pannoniska slätten och sjön Neusiedlersee ger ett varmt och bra klimat för blå druvor, särskilt St. Laurent och Blaufränkisch vilka Pittnauer fokuserar på. Med 8 andra vinmakare har man bildat gruppen Pannobile, där man tillsammans arbetar för att öka kvalitén, kunskapen och statusen för vinerna från Gols

Rosé 2020 - SB.76829 - SB.149kr

70% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 10% St. Laurent från kalkrika jordar i Gols nordöst om Neusiedleersee där klimatet ger fullt mogna druvor under lång mognadsperiod. Druvorna handskördas och Jäser med naturlig jäst, mognar 6 månader på ståltank på sin jästfällning (sur lie) för extra komplexitet.

Ljusrosa färg. Rikt fruktig, torr och frisk smak med inslag av hallon, blodgrape, persika, lime, örter och mineral. Utmärkt aperitif och sällskapsvin samt till plockmat och lättare maträtter.

"Topp fem beställningssortimentet" / Mischa Billing -DN Lördag 1 maj
"Wild strawberries, lemons, blood oranges and grapefruit, flowery herbs and high acidity. Good stuff!" / Magnus Reuterdahl.

-----------------------------------------------------------------

Himmelhoch Brut Nature Rosé 2015 - SB.51884 - 329kr

Vinet är framställt av St.Laurent, en aromatisk blå druva som härstammar från Pinot noir. Framställt enligt den traditionella (Champagne-) metoden med den sekundära jäsningen i butelj. Vinet har mognat på sin jästfällning under 5 år. Vinet är helt torrt med endast 1 gram/L restsötma.

Roséfärgat med fina små bubblor. Blommig och fruktig doft. Smaken är torr, elegant med krämig mousse och frisk syra, smak av röda bär, körsbär, mogna jordgubbar, björnbär med fin brödighet. Servera kyld som aperitif, sällskapsvin, till plockmat som tapas och gärna till sushi.

-----------------------------------------------------------------

R&B 2020 - SB.51897 - 199kr

75% Grüner Veltliner, 25% St.Laurent. Namnet r&b är inspirerat från franskans "rouge et blanc" (red & white) - "a lot of rythm and a little blues". Druvorna fick jäsa var för sig i 500 L ekfat, utan tillsats av jäst och minimalt med svavel. Ej filtrerat. Att blanda blå och gröna druvor är lite ovanligt men Pittnauer har här hittat en perfekt harmonisk blend av druvor som gifter sig väl. Majoriteten vin är från årgång 2020 men en liten del är från tidigare årgång, varför vinet är buteljerat som Non Vintage.

Ljust röd färg. Rikt fruktig smak med inslag av vilda skogsbär och vinbär i kombination med äpple och gul stenfrukt och en frisk syra som balanserar den rika frukten, mjuka tanniner. Bra som sällskapsvin och till mat med kryddhetta, går även bra till en charkbricka och tapas. Vinet är helt torrt, endast 1 gram/L restsötma.


Clown Shoes Galactica IPA 7,5% - SB.92577 - 34,90kr

We humbly bow before our hoppy heroine, Galactica. Defender of the intergalactic downtrodden, conqueror of bad beers and long-winded evildoers, she soars with ease from one star system to the next, wielding her hop staff and a righteous quest for justice.

Dry hopped with Galaxy Hops, this West Cost Style IPA carries on the tradition of IPAs highlighted by a balanced but resinous hop bitterness. A cavalcade of expressive hops make for a complex blend of hop notes that include tropical fruit, citrus, and pine, all shining through over a clean malt backbone.


EU:s nya dataskyddsförordning GDPR trädde i kraft 25 maj 2019, med anledning av det vill vi informera er som är mottagare av nyhetsbrevet om att er mailadress finns i vårt register, men inga övriga personuppgifter.

Vill ni avregistrera er från vårt nyhetsbrev är det enkelt att göra det via länk längst ner. Vill ni veta mer om vår uppdaterade dataskyddspolicy, vänligen kontakta oss på info@wickedwine.se

www.wickedwine.se

facebook.com/wicked.wine
instagram.com/wickedbeersociety
instagram.com/wicked_wine_club

twitter @ww_crew

---

Skicka vidare till en kollega

---

Telefon: 08-544 723 53 | info@wickedwine.se

Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken nedan.

Din epost är registrerad antingen genom formulär på wickedwine.se eller att du har skrivit upp dig på någon av våra tävlingar på mässor och provningar.

Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev.
Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här.